ENSALADA O MOJETE MURCIANO

ENSALADA O MOJETE MURCIANO

Viene el verano,  así que hoy haremos una receta de una ensalada muy completa, rica y rápida de hacer para que no perdáis mucho tiempo en la cocina y aprovechéis el tiempo en la playa, hay muchas formas de hacerla pero esta es la mas sencilla, como siempre, espero que os guste.

Lo primero que necesitamos es:

• 2 botes de tomate pera en conserva.
• 1 bote de aceitunas negras
• 1 cebolla
• 1 lata de atún
• 2 huevos cocidos
• 1 bote (pequeño) de alcaparras
• aceite de oliva
• vinagre y sal

1. Lo primero que haremos sera escurrir el tomate pera para a continuación, cortarlos en trocitos pequeños.
   
   

2. Después pasaremos a escurrir las alcaparras, el atún y las aceitunas, )yo suelo pasarles un agua para quitar ese sabor de conserva que suelen llevar) cuando estén bien escurridas lo mezclaremos todo con la cebolla y el huevo que picaremos en trocitos pequeños.

3. Ya por ultimo mezclaremos con el tomate y aliñar con vinagre, aceite y sal. 

    A la hora de servirla yo recomiendo como cualquier otra ensalada servir sin aliñar, es          una ensalada que ya de por sí es un poco fuerte de sabor, así que no os paséis con el        vinagre. 

Bueno como habréis visto la receta de hoy es cortita y fácil de hacer, y sobre todo es muy practica y valida para el verano y llevar a la playa, espero que os guste y buen provecho.